El viernes pasado por fin fui a cenar a uno de los sitios en Ruzafa que más ganas tenía de probar: Appetite. La cuestión es que aparece el primero en TripAdvisor en Valencia y siempre habíamos querido ir a probar qué ofrecían para que estuviese tan bien valorado en esta web que es un super referente para cualquier viajero.
Había leído que este pequeño restaurante enclavado en Pintor Salvador Abril, 8 lo habían montado una chef de Singapur y una jefa de sala valenciana que se conocieron en Australia. La historia empezaba bien y también que hacían una clase de cocina de fusión personalizada y muy variada. Nunca el menú es dos días igual. Lo cual prometía!!
Total que para allá que nos fuimos el viernes. Antes de entrar, nos tomamos una caña en el siempre mítico bar Cyrano y a las 22:00 en punto entramos en Appetite.
La decoración no es nada del otro mundo pero es muy acogedor y tiene encanto!! Lo mejor es que la cocina está al fondo de la sala y por una ventana bastante grande se ven pasar los platos de cocina a sala y sobretodo se ve a la chef, mirando constantemente una lista donde están los platos apuntados y cada vez que saca uno, coge un rotulador fosfi y lo tacha!! Yo, desde mi silla, que la contemplaba no llegaba a adivinar como se organizaba :
Tras unos minutos, apareció la que me imagino que es la jefa de sala y muy amablemente, nos pregunto que qué tal estábamos y nos explico en qué consistía los menús personaliza-dos de Apetitte. Esta introducción, la verdad que nos gustó mucho!!
Se preocupó por saber si teníamos alguna alergia, si algún alimento no nos gustaba, el grado de picante que tolerábamos, si queríamos algo especial, etc..Una vez le dijimos que todo nos parecía bien, nos comentó que tenían dos menús uno de seis platos por 26€ y otro compuesto por ocho platos por 32€.
Una vez elegido el menú y la bebida, poco a poco y de forma super amable nos fueron sirviendo uno a uno cada uno de los platos que componía el menú. Siempre de forma muy cariñosa nos iban explicando en qué consistía lo que nos disponíamos a degustar y su origen.
Casi todo nuestro menú estuvo formado por manjares del sureste asíatico (singapur, china, india y vietnam). Estaba todo delicioso, sobre todo los gambones crujientes enrollados en finos fideos y la carne de ternera argentina con fideos chinos, setas y judías!! Las empanadillas tanto al vapor como tipo samosas estaban espectaculares y las almejas al estilo vietnamita sin desperdicio!! Nos dimos un manjar impresionante!!!
Muy muy recomendable sobre todo para rememorar esos sabores únicamente deleitados en algunos viajes o en restaurantes de este estilo de Londres u otras capitales europeas y que es difícil encontrar en Valencia!!!
Si bien tengo que decir que tampoco me parece merecedor del primer puesto en Tripadvisor aunque claro esto es desde la visión de una residente en Valencia y no una turista que es el perfil de gente que suele escribir las reviews en estas webs!!!
Un elemento que creo que deberían de cuidar es la sonoridad, apenas se podía hablar, había un ruido de fondo brutal bastante molesto que perduró toda la noche, con lo que salí de allí un poco fatigada de tanto gritar!! Esto fue una pena!!!
Pero dicho esto, sin duda volveremos a probar el menú thai que ofrecen los lunes que tiene una pinta espectacular y el super brunch que hacen un domingo al mes por 20€. Tenéis que entrar en su web para saber cuando será el próximo brunch!!!
Finalmente añadir que mañana abren justo al lado, en el número 6 de Pintor Salvador Abril, otro restaurante llamado La Cantina de Apetitte que servirá comida también asiática pero más de la calle y a un precio más económico!! Estoy segura que si guardan la misma calidad van a arrasar porque bajando un poco los precios va a ser asequible para cualquier bolsillo!!!
Así que no dudéis en reservar y a disfrutar!!
Feliz Martes!!
